Stekt torskrygg med färskpotatis bakade i ugn med smak av pesto och till det, limesås.
Så enkelt nyttigt och gott. 9pp för alla viktväktare. Tvätta och dela potatisarna. Blanda med 2 tsk pesto. In i ugnen tills dem är klara. Salta och peppra fisken. Stek i smör tills den är 52 grader. Riv limeskal och pressa lime i en burk lätt fraiche. Blanda i chiliflakes salt och peppar. Smaklig måltid! Glöm inte lite citron och en sallad till.
Men åh så gott! Perfekt sommarmat! :)