Follow on Bloglovin

Adana Kebab med ris 10pp

Adana 4portioner 10pp
  • 400g nötfärs
  • en näve bladpersilja
  • 1 gul lök
  • sumak
  • salt
  • svartpeppar
  • paprikapulver
  • 1/2 tsk bakpulver
  • gurkmeja
  • 1/2 chili
 
Finhacka bladpersiljan eller mixa den. Riv eller mixa löken. Blanda med köttfärsen och kryddorna. låt vila i kylskåp i minst 30 minuter. Forma till "spett" utan själva spettet. Lägg på folie på en bakplåt och grilla i ugnen på högsta värmen till de fått fin färg vänd sen och ta ut den sidan också är klar. Vill man så kan man även grilla tomater på samma plåt det är ett gott tillbehör med 0pp.
 
Kebabsås
  • 1 burk mutti krossade tomater
  • 1 gul lök
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 tärning köttbuljong
  • svartpeppar
  • chiliflakes
  • spiskummin
 
Hacka lök. Häll i kastrullen tilsammans med de andra ingredienserna. Krydda efter egen smak. Låt koka försiktigt i minst 20 minuter.
 
Ris
  • 2 dl ris
  • 4 msk russin
Koka ris på ditt sätt.
Stek russin på medeltemp tills de "svullnat" men var försiktig så de inte bränns. Lägg på det färdiga riset.
Servera allt med en god sallad. Smaklig måltid!
 
ursprungsreceptet hittade jag HÄR
 
Follow on Bloglovin

Nyttig efterrätt! Jotdgubbar och kesella med smak av kardemumma.

Mia reflekterar: Man ser alla fina bilder på vackra platser och fin natur runt om i världen. Man drömmer sig bort och tänker att kommer jag nånsin att få uppleva det. Men man anar ju verkligen inte vad som finns om man hade flyttat kameran pyttelite åt ena hållet. Kanske är det öken, eller fattiga människor utan mat. Jag blev ganska nöjd med denhär bilden, det ser vackert ut men inte kan någon ana att detta är mitt i Partille centrum. Hade jag flyttat kameran till vänster så hade man sett en bilväg och tåg. Hade jag flyttat den till höger så hade man först sett ett gäng alkoholister och sen motorvägen. Slutsatsen är att man kan luras ordentligt med en kamera och allt kanske inte är så vackert som det ser ut.
 

En kväll i veckan var jag sugen på något sött till kvällen. Då blandade jag ihop lite lättkesella med kardemumma och lite stevia. Sen åt jag det med jordgubbar. Jättegott och bara 1pp!
Follow on Bloglovin

Nyttig pizza

Jag hittade en blogg med recept på nyttig pizza som jag testade idag och fytusan vilken god pizza!
Pizzabotten
  • 160g äggvita
  • 65g philadelphia lätt
  • 230g kesella lätt
  • 60g pofiber
  • 1,5 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • salt
  • basilika
Vispa äggvitan hård.
Blanda i philadelphia och kesella.
Blanda de torra ingredienserna förutom fiberhusk i en separat bunke.
Blanda sen ner de i smeten och till sist häll i fiberhusken.
Smeta ut på ett bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 15 minuter i 200grader.
När den har fin färg så ta ut den och lägg på garneringen.
Grädda tills osten smält.
 
Tomatsås:
  • 1 burk mutti krossade tomater
  • 1 klyfta pressad vitlök
  • salt
  • peppar
  • oregano
  • 1msk balsamico
  • vinäger
Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt puttra tills den är lagom tjock.
Garnering:
  • 300g kycklingfilé
  • salt
  • peppar
  • paprikapulver
  • spiskummin
  • cayennepeppar
  • oregano
Stek kycklingen i små bitar och krydda med lite av varje krydda.
Garnering:
  • 100g riven ost 12%
  • 1 tomat
  • 1 rödlök
  • några broccoli buketter
Lägg på tomatsås på bottnen, sen ost, kyckling, broccoli och skivad tomat. Grädda i ugnen tills osten smält. Lägg sedan på rödlök.
Sås:
  • 8 msk Turkisk yoghurt 3,5%
  • Spiskummin
  • Svartpeppar
  • Cayennepeppar
  • Sambal oelek
  • Vitlökspulver
Blanda i kryddorna lite åt gången så du smakar av under tiden. Svårt att säga exakta mått. Servera pizzan med en god sallad. Den räcker till 3 portioner 8pp.
Ursprungsreceptet hittar ni HÄR