Follow on Bloglovin

Nyttig pizza

Jag hittade en blogg med recept på nyttig pizza som jag testade idag och fytusan vilken god pizza!
Pizzabotten
  • 160g äggvita
  • 65g philadelphia lätt
  • 230g kesella lätt
  • 60g pofiber
  • 1,5 msk fiberhusk
  • 2 tsk bakpulver
  • salt
  • basilika
Vispa äggvitan hård.
Blanda i philadelphia och kesella.
Blanda de torra ingredienserna förutom fiberhusk i en separat bunke.
Blanda sen ner de i smeten och till sist häll i fiberhusken.
Smeta ut på ett bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 15 minuter i 200grader.
När den har fin färg så ta ut den och lägg på garneringen.
Grädda tills osten smält.
 
Tomatsås:
  • 1 burk mutti krossade tomater
  • 1 klyfta pressad vitlök
  • salt
  • peppar
  • oregano
  • 1msk balsamico
  • vinäger
Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt puttra tills den är lagom tjock.
Garnering:
  • 300g kycklingfilé
  • salt
  • peppar
  • paprikapulver
  • spiskummin
  • cayennepeppar
  • oregano
Stek kycklingen i små bitar och krydda med lite av varje krydda.
Garnering:
  • 100g riven ost 12%
  • 1 tomat
  • 1 rödlök
  • några broccoli buketter
Lägg på tomatsås på bottnen, sen ost, kyckling, broccoli och skivad tomat. Grädda i ugnen tills osten smält. Lägg sedan på rödlök.
Sås:
  • 8 msk Turkisk yoghurt 3,5%
  • Spiskummin
  • Svartpeppar
  • Cayennepeppar
  • Sambal oelek
  • Vitlökspulver
Blanda i kryddorna lite åt gången så du smakar av under tiden. Svårt att säga exakta mått. Servera pizzan med en god sallad. Den räcker till 3 portioner 8pp.
Ursprungsreceptet hittar ni HÄR
Follow on Bloglovin

Ett helt nytt liv för mig!

Jag berättade ju för er att jag var pch gjorde några tester för några veckor sen. Det var olika behörighetstester som jag var tvungen att göra för att jag sökt jobb som trafikledare på tåg. Det var av en slump som min kollega Lotta tipsade sista ansökningsdagen om att de sökte personal. Och jag tänkte äsch jag chansar. Vips så kom jag vidare i processen och fick göra tester hemma på datorn. Det var personlighetstest och begåvningstest tror jag det kallas. Jag klarade dem och gick vidare till en halvdag då vi träffades och gjorde sju andra olika prov där de testade bla min förmåga för logiskt tänkande. Det var helt sinnessjukt svårt men jag klarade tydligen dem testerna också galant. Nästa steg var intervju och den gick bra det kändes bekvämt och avslappnat men ändå nervöst. Jag gjorde bra ifrån mig och gick då vidare till läkarbesök. Där testade de bla min syn, hörsel, blodprov, balans, reflexer, rörlighet och drogtest. Jag klarade allting och sista steget var att prata med mina tidigare chefer. Tydligen hade de bara bra saker att säga för nu sitter jag här. Har precis sagt upp mig från Göteborgs Spårvägar. Det känns helt knäppt. Jag kommer köra spårvagn 10 dagar till i hela mitt liv. Och sen ska jag ut i vida världen på nya utmaningar. Det ska bli så himla skoj! Men det är jättetråkigt att sluta arbeta på trafikledningscentralen för väg. Jag kommer sakna alla jättemycket!

4 September börjar jag ett års utbildning varav 10 veckor kommer jag bo i Ängelholm. Läskigt men kul!
Follow on Bloglovin

Trädgården exploderar!

Idag hade jag och hjärtat en himla mysig morgon!   
Vi åt frukost i solen, så gott! Yoghurt, blåbär, müsli och chiafrön. 6pp
 
 
Jag är så nöjd med att jag inte lyckats döda en enda växt än haha. Tomaterna är jättegoda och det känns ju lyx att få gå ut och plocka sin egen sallad i trädgården!